品味筆記

第一間在雅典證券交易所上市的葡萄酒公司，在良好的資源下，持續出產著品質優良的希臘葡萄酒。

位於希臘的DOMAINE COSTA LAZARIDI酒莊始於二十世紀七十年代，當時的希臘酒界正是蛻變之時。而酒莊的創辦人Mr. Lazaridi是一位勇於創新之人，在他旗下的兩座莊園都種植著國際間最流行的品種，如Chardonnay、Cabernet Sauvignon、Moscato、Assyrtico等等。同時也第一間在雅典證券交易所上市的葡萄酒公司，在良好的資源下，持續出產著品質優良的希臘葡萄酒。

堅信唯有遵循古法，從天然的原料做天然的靜置釀造下，才能喚出大地中最自然純淨的健康養生酢。

自江戶時代(1624年)，高橋家初代掌門人清右衛門的帶領及二代掌門人高橋四兵衛以釀造高級銘酒作為起點，以日本筑後川的純淨水質和優質稻米，在名水湧出地──九州大川「庄分」立下了的根基，此後便以『酢屋商店』經營三百年之久。

Marukawa越前有機味噌蔵，專心致志地為廣大消費者帶來健康優質的日常有機食材──有機味噌。

早於1914年（大正3年）已成立其前身「福井味噌工業株式会社」，後來幾經天災戰亂，再次重組成現在的Marukawa越前有機味噌蔵，專心致志地為廣大消費者帶來健康優質的日常有機食材──有機味噌。

本著「所有生命都是有機」的宗旨，大德醬油一直為客人帶來無添加又美味的調味料。

大德醬油有限公司成立於1910年11月（明治43），至今已有過百年歷史，保留傳統釀造方法，讓醬油中的酵母和微生物在自然的四季溫度變化中發酵和陳釀。

Cobon 酵母菌飲料以手工製作的方法 70多年來始終如一

第一酵母株式會社，是日本三大酵素公司之一，更是酵素的發源地。他們的天然酵母產品在日本靜岡伊豆半島精選水果手工製作培育而成，品質安全穩定，男女老幼都可放心飲用。

梅寒之中以人手釀出酒香

梅寒之中以人手釀出酒香香阪酒造創立於1923年，位於世界知名清酒產區山形縣。2016年獲得日本地理理標誌（Japan Geographical Indication）。在氣溫-10度的極寒的大雪中釀酒，選用的是吾妻山系和飯豐山系匯合的最上川(日本三大急流之一)，擁有天然優質水源，水質柔軟透明。酒造追求的是「全部手工釀造」，從洗米開始到貼標的工程的所有流程，全都是手工完成。