Rhebokskloof 莊園介紹

Rhebokskloof 莊園介紹

Rhebokskloof是在Paarl地區最古老的葡萄酒莊園之一。農場位於山脈處,那裡是一個遠離煩囂的山谷,其中一部分的葡萄園的海拔高達340 m,形成獨特的生長環境。目前已經有36公頃的葡萄園面積,並選用了格子藤和灌木藤。每年一月下旬開始採收,三月初完成。所有的採收都經過手工挑選,並進行二次分選,只用最好的葡萄發酵和進一步成熟。

 

處於溫暖的葡萄酒產區,因此70%的葡萄園是紅葡萄酒品種,而30%是白葡萄酒品種。有Shiraz、Pinotage、Chenin Blanc和Chardonnay佔該農場種植品種的75%以上。鮮為人知的品種包括Mouvédre、Durif和Carignan。Rhebokskloof釀酒師Rolanie Lotz以製作出色的Rhone風格的葡萄品種和混釀而聞名,在帕爾(Paarl)出生並長大,她的祖父曾是Paarl的傳奇維格農之一。她常常憶述祖父種植一個特殊的Hanepoot(Muscat d'Alexandria),以便他們可以在葡萄藤中玩耍並享受甜美的水果。她尤其擅長Shiraz,還釀製了不少出色的Chardonnay和Chenin Blanc。

Rhebokskloof 首席釀酒師Rolanie Lotz)



通過保留盡可能多的天然水果香氣和葡萄的特性來展示酒莊獨特的風土。特別強調表現力,複雜性和平衡性,Rhebokskloof的葡萄酒將始終保持優雅和精緻。透過出色的酒品,希望創造永恆的快樂回憶,正是釀酒師Rolanie Lotz和Rhebokskloof酒莊最想傳達的訊息。

 

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